подозреваю, что двойные звёзды толще и расстояние между большой и малой, видимо, изменится – но существенно ли?

возможно, это повод проапгрейдить систему! :)
на капрон: http://www.randombikeparts.com/search?type=product&q=42+175+megaexo+crankset
или кое-что действительно необычное: https://wickwerks.com/products/raceface-turbine-mountain-2x10/ (у них как раз скидка 25% в эти дни)